いよいよキッチン

キッチンは「モノが多い場所ベスト3」に入るので、断捨離すると 家事がラク・料理が楽しい・掃除がしやすい という効果が大きいです。キッチン断捨離の流れを紹介します！

キッチンは掃除も手がかかりますが、片付けが終わると大きい仕事を終えた達成感があります。ここより大変な場所はない気がするので、このあとの片づけはトントン進みますよ。。

片付けは始める準備として、キッチン用の洗剤、ぼろ布、たくさんのゴミ袋、新しい換気扇フィルター、食器棚シートなどをあらかじめ準備しておくと便利です。

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 キッチン断捨離の基本ステップ

全部出す

• 引き出し・棚から一度すべて出して「量を可視化」
• 出したモノをカテゴリごとに並べる（食器・調理道具・食品・調味料など）

分ける基準

• よく使う：週3回以上 → 残す
• たまに使う：月1回程度 → 1軍でなければ収納の奥へ
• 使っていない：1年以上使っていなければ手放す候補
• 壊れている／賞味期限切れ → 即処分

手放しやすいもの（チェックリスト）

• 似たサイズのタッパーが大量にある
• 欠けたお皿、茶色くなったまな板
• ノベルティでもらったマグカップやお皿
• 賞味期限切れの調味料・乾物
• 1年以上使っていない調理家電（例：たこ焼き器、ジューサー）
• 使いにくいフライパン（焦げつく・重い）

配置を見直す

• よく使うものを手前に／上に
• 「同じ用途」でグルーピング（お弁当グッズ、調味料、保存容器など）
• ワンアクション収納（フタを開けなくても取り出せるように）

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 食品ストックの断捨離

• 賞味期限を「3か月以内・半年以内・1年以上」で分ける
• 使う予定がないものは早めに料理に使い切る
• ストックは「見える収納」にしてダブり買い防止

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 維持のコツ

• 新しいモノを買ったら、1つ手放す（ワンイン・ワンアウト）
• 「2軍食器置き場」を作って、使わなければ数か月後に処分
• 定期的に「調味料・冷凍庫チェックデー」を決めて消費

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【私の場合】

手のかかりそうなキッチンに着手した。

案の定もう、すぐにごちゃごちゃになって大変だった。

朝の7時から初めて気がつくともう13時。お昼すぎてた….、ご飯作らなきゃ、だけど無理なので家族には今週も、焼くだけのピザで慢してもらう。食器棚にはこれでもかっていうくらいの食器類が詰まってたが、三分の一は「お疲れ様」とゴミ袋に入れることになった。

冷蔵庫も今週の買い物をする前に片づけて掃除したかったので、何とかやりきった。

少し前も片づけた気がするが、2019年等すごい賞味期限の物も割と出てきてビックリ。

冷蔵庫はもうすぐ20年になる。片づけてきれいにしたばかりで壊れるとかはやめてほしい。もう少し頑張ってもらわないとね。

ついでに換気扇もセスキシートできれいに拭いて、フィルターカバーも取り換えた。

タッパーも使わないものは「お疲れ様」とし、ストック入れのコロナのときもらったすでに賞味期限切れのレトルトお粥も「ごめんね」とゴミ袋に入れる。缶詰はまだいけそうだからとっおこう。

冷凍庫にあったいつ買ったか不明の冷凍むきアサリ、これは日曜の夕飯に半分使うことに。あと半端に残っていた冷凍ポテトをフライヤーで焼いて、一個だけ残っていた冷凍おやきもチンしておやつに食べた。

一段落した夕方17時ころ買い物へ行ったが、時間がなく行けたスーパーは1件。週末は最低3件のスーパーをはしごしなければ、買い物は終わらないので翌日曜日の午前中に行った。いつも行くスーパーでお花の苗が一山220円と安かった。見ごろは多少ピークをすぎてるか？という状態の苗だがうまく手を加えてあげるとまだまだいけそうなので、二山買った。

買ってきた苗で庭で寄せ植えに。

癒された。きれいな花たちが寄り集まって、一層きれいさ、可愛さが際立つ。良い買い物ができた。ご褒美かな😂。